Kepala Produksi FnB (Central Kitchen) - Pawon Tempuran (Toto Dahar Group)
Bergabunglah dengan Pawon Tempuran, bagian dari Toto Dahar Group (Aym Bakar H. Natsir, Donatsur), sebagai Kepala Produksi FnB (Central Kitchen) di Sleman, DI Yogyakarta. Kami mencari pemimpin yang berdedikasi untuk mengawasi operasi produksi kami yang efisien dan berkualitas tinggi. Dengan pengalaman di industri FnB, Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek produksi, mulai dari perencanaan hingga eksekusi, memastikan kualitas makanan dan minuman yang konsisten.
Di Pawon Tempuran, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami melalui inovasi dan pengelolaan sumber daya yang optimal. Dengan lokasi strategis di Sleman, Anda akan memiliki akses ke berbagai peluang kolaborasi dan pengembangan profesional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi dan mengoptimalkan operasional central kitchen untuk memastikan efisiensi dan kualitas produksi.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas produk.
- Melakukan perencanaan produksi harian, mingguan, dan bulanan menggunakan sistem manajemen produksi (SMP) seperti SAP atau sistem internal.
- Mengelola tim produksi, memberikan arahan, dan memastikan semua anggota tim mencapai target produksi.
- Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
- Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi, serta memastikan stok yang cukup untuk mendukung operasi produksi.
- Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah operasional secara proaktif untuk memastikan kelancaran produksi.
- Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang progres produksi dan masalah yang dihadapi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Teknologi Pangan, Manajemen Produksi, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kepala Produksi atau posisi serupa di industri FnB.
- Pengalaman dalam mengelola tim produksi dan mengimplementasikan SOP.
- Familiar dengan sistem manajemen produksi seperti SAP atau sistem internal.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen produksi atau kualitas makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
- Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
- Berpengalaman dalam industri FnB, terutama restoran atau katering.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang